検便

令和5年度冬期HACCPの考え方を取り入れた食品衛生自主的衛生管理について

HACCPの考え方を取り入れた食品衛生自主的衛生管理の中の保菌(検便)検査、飲用に適する水の検査、浴槽水等の水質検査について下記のとおりに実施しますので、自主検査受付日程表の受付場所に検体を提出してください。
検便は、主にサルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌、ノロウイルス等の病原微生物に不顕性感染している飲食物取扱者を発見するなど、食品衛生上の危害発生防止に必要な健康状態の把握を目的として行う健康診断の一つとして位置付けられています。事業者は、6ヶ月以内ごとに1回程度の検便を実施し、食品又は添加物を取り扱う食品等取扱者の健康状態を把握してください。

1. 日時・場所
<令和5年度 冬期自主検査受付日程表>
(浴槽水・水質・検便・調理食品)

年月日曜 受付場所 地区名 受付時間
2023.11.14(火) 美麻商工会
(旧美麻集落基幹センター)
大町 10:00 ~ 10:30
2023.11.15(水) 新田公民館 白馬 9:30 ~ 10:30
八方文化会館 白馬 11:15 ~ 12:15
2023.11.27(月) 小谷村役場101会議室 小谷 9:30 ~ 10:15
小谷村栂池村営社会体育館 小谷 11:00 ~ 12:00
2023.11.28(火) サン・アルプス大町(研修室) 大町 9:00 ~ 10:00
平公民館(会議室) 大町 10:45 ~ 11:45
2023.11.29(水) 八方文化会館 白馬 9:15 ~ 10:15
飯田公民館 白馬 11:00 ~ 12:00
2023.12.5(火) 松川村すずの音ホール 松川 9:00 ~ 10:00
池田町交流センターかえで(談話室) 池田 10:45 ~ 11:45
2023.12.6(水) 小谷村役場101会議室 小谷 9:45 ~ 10:15
小谷村栂池村営社会体育館 小谷 11:00 ~ 12:00
2023.12.7(木) 白馬村役場多目的研修室 白馬 9:45 ~ 10:45
八方文化会館 白馬 11:00 ~ 12:00
サン・アルプス大町(研修室) 大町 14:00 ~ 15:00
2024.1.11(木) 栂池総合センター 小谷 9:45 ~ 10:15
白馬村役場多目的研修室 白馬 11:00 ~ 12:00
2024.1.24(水) サン・アルプス大町(研修室) 大町 10:00 ~ 11:00
2024.2.1(木) 栂池総合センター 小谷 11:00 ~ 12:00
2024.2.15(木) 白馬村役場多目的研修室 白馬 11:00 ~ 12:00

検査受付予備日

2024.2.27(火) 北アルプス食品衛生協会 事務所 大町 10:00 ~ 12:00
  • 検査受付には『会員証』が必要です。忘れずにお持ちください。
  • 検体を検査所に引き渡す時間や次の会場への移動時間がありますので、受付時間厳守にご協力ください。
2. 対象者
食品等取扱者(パート、アルバイト、配ぜん係も含む)
3. 検査項目及び料金
赤痢菌・サルモネラ・腸管出血性大腸菌O157 440円(税込)
4. その他
  • 【ノロウイルス検査(検便)について】
    令和5年4月3日から、ノロウイルス(検便)の検査受付を開始しました。専用 の容器に採取になりますので、容器等のお問い合わせは、北アルプス食品衛生協会(TEL:0261-22-0155)にご連絡ください。

北アルプス食品衛生協会からお知らせ

  • 検便・水質・浴槽水・食品検査の記録は、HACCP管理システムや管理手帳に記録してください。
  • 容器の配布等については各地区の担当推進員にお問合せください。
  • 検査受付時に『会員証』をお持ちでないと、会員価格の検査料金では、受付できないことがありますので、必ずお持ちください。
  • 会費納入年月日(有効期限内)の会員証を携帯電話で撮影していただいたものを提示していただいても今までの会員証と同様にご利用いただけます。
  • 会員証は令和4年10月から各支部での発行となりましたので、会員証の再発行手続きは各支部担当推進員へご連絡ください。
  • 【インボイス制度対応について】
    令和5年4月3日より検査料と検便容器代(110円税込)が改定されました。
    各検査の依頼書も変更になりました。今までお使いの申請書は使用できませんので新しい申請書を使用してください。
    北アルプス食品衛生協会では、検査料金の領収はエアレジで対応します。
    そのため、依頼書の領収書は使用せず、検査受付時にお渡しするレシートが領収書となりますので紛失等にお気をつけください。
    はさっピーにはレシートの伝票番号を記入してください。※下図参照

    領収書サンプル

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